Depuis plusieurs années, par passion pour l’œnologie et par amour pour le lieu, Damien Ferral conjugue ses talents à ceux de Vincent Fortunato.
Grâce à ce sommelier inspiré, toujours prêt à transmettre son art avec beaucoup d’enthousiasme, les meilleurs cépages et millésimes se révèlent au palais des gourmets, en harmonie avec les créations culinaires du Chef.
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