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La Promenade des Papilles, entre Mer et Terre :
La Châtaigne et l'Oursin, l'Huître et la Christophine, le Foie gras et le Homard
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Sorbet du Moment et son Alcool
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Le Suprême de Volatile (suivant Chasse) caramélisé à l'Ananas,
la Saint-Jacques qui se prend pour un Cèpe,
la Pomme de Terre à la Truffe de Bourgogne
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Croustillant de Saint-Félicien à la Truffe de Bourgogne
ou Plateau de Fromages secs
ou Fromage blanc Fermier « Terre d'Ici »
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Les Folies de l'Automne
56 €