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Velouté de Topinambour aux Dés de Bleu du Vercors
ou Terrine Maison, ses Accompagnements et son Sorbet salé
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Choux vert farci à la Mousseline de Poisson d'Eau douce
sur Coulis de Potiron
ou Chausson de Lapin aux Noix et Pommes, Jus au Vin de Noix
ou le Plat des Campagnes du Jour
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Soufflé glacé à la Chartreuse
ou Fromage blanc Fermier
ou Gâteau chocolaté sur Crème anglaise parfumée à la Chartreuse
ou Crème Caramel façon Grand'Maman
26 €