Menu du TerroirMenu du Terroir
Découvrez nos nouveaux menus, notre nouvelle carte et nos plats à emporter de l'été !! - Mise à jour le 13 juillet 2010

Auberge de Malatras - Menu du Terroir
exemple de précédentes créations


Tomate aux Parfums de chez nous (St-Marcellin frais égoutté,
Jambon et Noix), Sorbet Fromage blanc et Persil
ou Terrine de Volaille et Légumes, Sauce aux Herbes et Fleurs,
Sorbet Radis
* * *
Courgette farcie à la Mousse de Saumon
et Queues d'Ecrevisses sur Ravioles du Royans grillées
ou Mignon de Porc préparé comme un Tian,
Jus de Romarin et Crème d'Ail
* * *
Assiette de Fromages régionaux
ou Fromage Blanc Fermier « Terre D'ici »  à la Crème
ou Soufflé glacé à la Chartreuse sur Coulis de Fruits Rouges


25,50 €